疫情危机化为转机! 日本居酒屋为生计卖肉串面包爆人气│美食│炸鸡│TVBS新闻网

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三年疫情让不少商家都少了生意进帐而陷入困境。日本九州东部的大分，却有一处居酒屋，意外因为兼卖面包而暴红，有趣的是，这些特色面包的发想，都是源自于店内的下酒菜。
 

&nbsp这家名为旨香家的居酒屋，位在大分县的大分市，原本是天黑才营业、让客人小酌的地方。没想到疫情袭来，店家苦思出路，最后尝试以居酒屋的肉类下酒菜来当面包馅料，开始贩售面包。
 
旨香家将烤过的鸡肉丸子、鸡脖子肉、还有鸡胗等肉串，用面皮包覆之后来制作，没想到面包与肉串意外合拍，推出之后搏得不少好评，另外南蛮炸鸡块制作的夹心面包、春卷起司面包同样受到欢迎。这些人气口味加上一般面包店必备的红豆馅面包等基本款，俨然成为旨香家的另一招牌美食。

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