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ipfs算力购买(www.ipfs8.vip):怎样从外观上区分牛肉干和猪肉干?

admin2021-06-0465

人们对食材也更挑剔考究。许多吃货同伙们对牛肉干爱不释手,却又怕买到添加了牛肉膏制作成的猪肉干。现在以我平时对牛肉干的研究特向吃货同伙们先容一个最最简朴的设施鉴别猪肉干和牛肉干。那就是看纹理!

先上图,人人请看上面的被冠名为内蒙超干牛肉干的图片。看看纹理,很细,一丝丝撕下来肉质细如发丝,由于加入了调料,闻上去很想,吃起来也对照有嚼劲,从口感上基本判别不出来是猪肉干。PS:这是我在去年在内蒙特产实体店买到的牛肉干,那时吃的特其余香,口里一直赞,这牛肉干真香,特有嚼劲。很汗颜啊,现在自己卖牛肉干了,经由了对照,才知道自己吃的是猪肉干。。。实体店都有赝品,更况且咱们伟大的淘宝呢,以是像我一样的吃货们一定要擦亮你们的眼睛啊。

再看下图正宗的风干牛肉干,人人一对照就清晰了。

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除了看纹理是重中之重外,再连系如下几点,估量就不会让那些死猪肉,鸭肉什么的进懦弱的肠胃了。

1。看颜色。正宗牛肉干的颜色是呈暗红色偏黑,有光泽,若是颜色艳丽,那可能是添加了人工色素,既然最求的是舌尖鲜味,就要是纯自然无添加剂,只用自然香辛料,增添牛肉干口感。

2。看纤维。再怎么添加牛肉膏等香精,改变得只会是味道,纤维是不会变的。牛肉的纤维长,手撕则块大条粗,肉质结构紧凑,而猪肉的纤维短,手撕块小条细,肉质结构细且松散。

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