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usdt官网(www.caibao.it):包饺子用生肉照样熟肉?都纰谬!跟我学一招,生熟肉馅香得捧肚皮

admin2021-05-21104

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2021-03-19 22:50 夜读史记书

这饺子馅原本只能春天吃,幸亏老妈有后眼,炎天吃一顿,香得抹嘴。北方人爱吃饺子简直出了名,甭管什么重大节日,照样家庭聚会,饺子是必不能少的重头戏。从常见的猪肉韭菜,到另辟独径的西红柿鸡蛋馅,通常能炒成菜的,也险些所有能做成饺子馅。久而久之,对于什么样的质料用生肉照样熟肉,都“各村有各村的高着儿”。

今儿我带来的这道饺子原来是只在春天才气吃到的,然则现在咱们不是能借助高科技的手段嘛,也还幸亏我老妈有后眼,留了一些,炎天吃一顿这馅饺子,香得直抹嘴。您别说,就这一招,甭说到炎天了,就是到秋天咱也依然能享受这春天的鲜味。

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说了半天了,您也着急了,得,我不卖关子了。饺子就是春笋馅。

春笋产自南方,品种多样。我今天就拿这临安小笋当个例子。

笋的营养价值高,春天更是鲜中佳品。然则春笋不易入味,且由于携带的草酸较多,以是口感有些麻涩。在入菜之前,要在淡盐水中焯煮几分钟,再用凉水“拔一拔”,能很洪水平地将草酸去除掉,吃起来也更鲜嫩适口了。

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