usdt官网（www.caibao.it）：包饺子用生肉照样熟肉？都纰谬！跟我学一招，生熟肉馅香得捧肚皮

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这饺子馅原本只能春天吃，幸亏老妈有后眼，炎天吃一顿，香得抹嘴。北方人爱吃饺子简直出了名，甭管什么重大节日，照样家庭聚会，饺子是必不能少的重头戏。从常见的猪肉韭菜，到另辟独径的西红柿鸡蛋馅，通常能炒成菜的，也险些所有能做成饺子馅。久而久之，对于什么样的质料用生肉照样熟肉，都“各村有各村的高着儿”。

今儿我带来的这道饺子原来是只在春天才气吃到的，然则现在咱们不是能借助高科技的手段嘛，也还幸亏我老妈有后眼，留了一些，炎天吃一顿这馅饺子，香得直抹嘴。您别说，就这一招，甭说到炎天了，就是到秋天咱也依然能享受这春天的鲜味。

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说了半天了，您也着急了，得，我不卖关子了。饺子就是春笋馅。

春笋产自南方，品种多样。我今天就拿这临安小笋当个例子。

笋的营养价值高，春天更是鲜中佳品。然则春笋不易入味，且由于携带的草酸较多，以是口感有些麻涩。在入菜之前，要在淡盐水中焯煮几分钟，再用凉水“拔一拔”，能很洪水平地将草酸去除掉，吃起来也更鲜嫩适口了。