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usdt回收(www.caibao.it):上海市历史博物馆推出“老上海饮食文物展”

admin2021-05-06105

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上海市历史博物馆推出“老上海饮食文物展”

时间:2021年01月22日 17:37  稿件泉源:中新网


  骆驼担,老虎灶,年夜饭,咖啡馆……由上海市历史博物馆全新推出的“年味大餐”《上海味道·美好生活——老上海饮食文物展》1月22日在上海市历史博物馆西楼一楼展厅拉开帷幕。

  上海开埠后,各帮菜系、西餐大餐云集于此。在众帮菜系各逞异彩的环境下,上海内陆菜吸收借鉴众味之长,生长出本帮菜,如腌笃鲜、炒鳝糊、八宝鸭、罗宋汤、炸猪排……总有一种味道,让人念兹在兹。

《上海味道·美好生活——老上海饮食文物展》,弄堂口早餐布景。 上海市历史博物馆 供图

  

《上海味道·美好生活——老上海饮食文物展》。 上海市历史博物馆 供图

  此次展览历时半年筹备,造访了相关饮食文化的专家学者,从“弄堂口额点心”“酒馆里吃大餐”“屋里厢吃夜饭”“茶余饭后”四大板块,将晚清至上世纪80年代的饮食生长变化浓缩在一日三餐中,集中展出承载着百余年上海饮食文化生长的种种文物。

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《上海味道·美好生活——老上海饮食文物展》。 上海市历史博物馆 供图

  闲步此间,不仅可以看到隆运楼等老字号的金字招牌,邵万生、杏花楼、冠生园、梅林等老字号的广告款、菜单和股票等,裘天宝的银茶壶、老大房的包装纸、种种西餐餐具,还可以从老照片和明信片中体会彼时的人们“孵茶室”、饮咖啡的悠闲辰光。

《上海味道·美好生活——老上海饮食文物展》,年夜饭布景。 上海市历史博物馆 供图

  展览还展出了80多年前上海人家的经济菜单、辅币缺乏时的种种价值币、价值券,以及上海独创的“半两粮票”。上海市历史博物馆(上海革命历史博物馆)都会史研究部副研究员陈汉鸿告诉中新网记者,“半两粮票”是上海人一个钱打二十四个结的体现,“有些人吃不了一两,那不就虚耗了吗?以是就吃半两。”

  《上海味道·美好生活——老上海饮食文物展》将展至3月28日。

【编辑: 张丽欣

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2条评论
  • 2021-05-06 00:06:13

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