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鹤岗论坛:疫情过后,肾友们如何更好的吃!吃!吃

admin2021-01-01141

小王同学说,等疫情过后,慢性肾病也抵挡不了我吃、吃、吃的心,可是又不想继续败坏肾脏的功能,到底要怎么吃呢? 好苦恼! 首先,什么是慢性肾病呢?慢性肾脏病是绝大多数的肾脏疾病(诸如慢性肾小 球肾炎、过敏性紫癜性肾炎、狼疮性肾炎、痛风性肾病、IgA肾病、肾病综合征、糖尿病肾病、高血压肾病、多囊肾肾病)的临床统称。


目前我国成人患病率为10.8%,约有1.2亿患者;部分慢性肾脏病会逐渐进展,最终发展为终末期肾病, 即尿毒症。研究表明,不当饮食与慢性肾脏病进展及其并发症形成密切相关,科学合理的饮食能够延缓慢性肾病进展,改善患者的生活质量和预后。因此,慢性肾脏病患者要“会吃”。


  • 合理蛋白摄入

低蛋白饮食能降低尿蛋白水平,改善代谢紊乱,延缓肾功能减退的速度, 减少蛋白质相关代谢产物在体内蓄积。中晚期慢性肾脏病未透析的患者,应严格控制蛋白质摄入量,建议每天摄人蛋白质0.6~0.89/kg;已经进入维持性透析的患者,每天蛋白质摄人量应保持1.2~1.49/kg。

很多病友都知道自己要选择优质低蛋白饮食,但具体哪些属于优质低蛋白呢,有些人只知道蛋白就是指猪肉、牛肉、羊 肉、鱼肉、鸡肉等动物蛋白,却不知一些豆类、 谷类和果蔬类等植物蛋白的存在。这些蛋白质来源按优劣排序:动物蛋白质>植物蛋白质>蔬菜和水果。


  • 严格限制钠盐及水分

慢性肾脏病患者钠摄入量每天应低于3000毫克,尽量减少加工食物、罐头食品、快餐食品的摄入。对于少尿或无尿的维持性透析患者,液体摄入量不超过1000毫升每日尿量。如有口渴,可在水中加入几滴柠檬水或将水做成小冰块,含在口中有很好的解渴作用。病情程度不同,摄入的盐大致如下:

  1. 无水肿、病情稳定的患者食盐摄入量小于4g;
  2. 水肿、高血压患者每日饮食中食盐摄入量不超过2~3g;
  3. 高度水肿患者,一般每天的钠盐量应在0.5g 以下,最好应忌盐。

我们可以这样估算盐的摄入量,如1个咸鸭蛋=4g盐,5ml酱油=1g盐,1个啤酒瓶盖盐=6g 盐,根据所给出的比值,量化控盐。

注意:食盐中主要是钠离子对肾脏的损伤最大,所以我们常说要限制食盐摄入,应该是严格限制钠的摄入,这还包括一些含钠的调味剂、营养添加剂和保健品都应该警惕食用。 那么含钠低的食物有哪些?如薏仁米、大 米、面粉、西葫芦、茄子、黄瓜等。

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网友评论

4条评论
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